Puré de Banano Aséptico
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Especificaciones técnicas
- Tipo de frutaBanana
Descripción
Borja Banana Puree es producido de completamente madurado Cavendish bananas, con semillas. Tiene color amarillo y sabor de banano, libre de todos addiciones y mal odores.
Physical and Chemical Standards:
Brix, 22 - 26
Total solid, 23 - 27
pH 4.6 - 5.1
T otal acidity, as % citric acid to ph 8.1 0.2 - 0.4
Ascorbic acid, ppm 30 - 150.
Microbiological Standards: Commercially Sterile.
Physical and Chemical Standards:
Brix, 22 - 26
Total solid, 23 - 27
pH 4.6 - 5.1
T otal acidity, as % citric acid to ph 8.1 0.2 - 0.4
Ascorbic acid, ppm 30 - 150.
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